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本文目录

1. 鲶鱼有几种做法
2. 鲶鱼家常做法
3. 鲶鱼怎么做鱼片

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，家常家常十三香适量、视频白糖适量 、鲶鱼鲶鱼料酒适量 、片的片陈醋适量、做法做法做法做法葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克 。

步骤

2
、切葱花
，姜丝，蒜切片，干红椒 。锅内适量

鲶鱼家常做法

食材：

鲶鱼、姜 、生抽、老抽 、料酒 、冰糖、味精

步骤：

1：鲶鱼块洗净
，用少许盐腌制十几分钟，这步不能省略，能够更好入味

2：将姜片放入锅中煸炒几下，倒入鲶鱼块煎至两面金黄，中途减少翻动次数放入生抽
 、料酒、冰糖 、老抽，再加一碗水 ，开始炖煮十分钟

3：出锅前撒点鸡精，尝尝咸淡，不入味就再炖一会儿

鲶鱼怎么做鱼片

鲶鱼片主要用于酸菜鲶鱼 ，具体做法如下：

主料

鲶鱼：1条；酸菜：1包

辅料

红辣椒 ，花椒 ，姜

具体步骤 ：

第一步鱼洗净去内脏。

第二步将鱼片下鱼骨和鱼肉 。

第三步鱼肉切片
，鱼骨放在一旁待用
。

第四步将鱼片用一个鸡蛋清、料酒、盐腌渍起来。

第五步油锅烧油
，待油热了放入红辣椒 ，花椒炒香 ，然后取出一半待用，剩余的炒起酸菜、鱼骨，加一点生抽，加水，待水滚了放入鱼片 。

关于鲶鱼片的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。